Šlifavimo formos peiliu
Nov 05, 2024| Tuščiaviduris šlifavimas:
Kiekvienoje ašmenų pusėje išpjaunamas griovelis. Kadangi jį lengva apdirbti ir suprojektuoti, daugelis rinkoje esančių gamyklinių peilių yra šlifuojami tokiu būdu. Didžiausias privalumas yra tas, kad po šio šlifavimo susiformuos labai plonas peiliukas, o kuo plonesnis geležtė, tuo geresnis pjovimo gebėjimas. Jo trūkumas yra tas, kad kuo plonesni peiliukai, tuo trapesni. Juo galima pjauti ir skusti kietesnius daiktus ar audinius, tačiau jis netinka pjaustyti gaminant maistą, nes išilginė ašmenų pjūvis yra netiesinis ir jo negalima pjauti per giliai. Tuščiaviduriai šlifuoti peiliai nerekomenduojami smulkinti, nes jų ašmenys yra gana trapūs. Jo didžiausias privalumas yra padidinti ašmenų pjovimo galimybes, ypač kai ašmenys nėra pakankamai platūs (Vokietijos Puma peilių gamykla suskaičiavo, kad jei peilio nugarėlė yra 3,5 mm storio, tada ašmenys turi būti bent 20 mm pločio, kad turėti tinkamas pjovimo ir smulkinimo galimybes. Jei peilis nėra pakankamai platus, jis turi būti tuščiaviduris. Ankstyvieji skustuvai buvo įgaubti. Šlifavimas kaltu: šlifuota tik viena ašmenų pusė.
Yra keturi privalumai:
1. Lengvas apdirbimas: Šlifavimui reikalinga tik pusė kitų šlifavimo būdų, nes viena pusė šlifuota ir nebūtinai turi būti per daug tiksli, taip sutaupoma laiko, darbo ir pinigų.
2. Lengva šlifuoti: jei nėra rimtų pažeidimų, šlifuoti reikia tik vieną pusę, o šlifavimo technologija neturi būti tokia pažangi kaip kiti šlifavimo būdai.
3. Stiprus peiliukas: pagaląsta tik viena pusė, todėl ašmenų kampas yra didelis (apie 30-45 laipsnių), o ašmenys stori.
4. Taupykite medžiagas: pirmaisiais kalimo peilių laikais šis šlifavimo būdas Taikant šį metodą nereikia skusti plieno pertekliaus, kaip ir kitais šlifavimo būdais, nes tai gali sutaupyti daugiausiai plieno. Taivano aborigenų peiliai yra šlifuoti kaltu.
Yra trys trūkumai:
1. Netikslus pjovimas: kai pjaustydami obuolius naudosite kaltu šlifavimo metodą ir kitus dvipusius šlifavimo peilius, pastebėsite, kad dvipusiai malti peiliai gali tiksliai perpjauti obuolį per pusę, o kaltu šlifuoti peiliai pasviręs pagal šlifavimo kampą.
2. Nepavyksta prasiskverbti per giliai: naudojant kaltu šlifavimo metodą, peilio galas sukuria per daug nuožulnių kampų, todėl prasiskverbimo metu susidaro daug kliūčių taškų. Pavyzdžiui, jūs niekada nematėte durklo, trumpo kardo ar perforuoto kūgio, kuris būtų šlifuotas kaltu!
3. Neteisingas šlifavimo paviršius: Dešiniarankiams peiliams naudojamas šlifavimo būdas (žiūrint žemyn nuo peilio galo), kad kairioji ašmenų pusė būtų plokščia, o dešinė šlifuota? Kairysis peilis yra priešingai. Tačiau dėl tradicinio ašmenų paviršiaus rodymo tarp Rytų ir Vakarų skirtumų bei skirtingų peilių naudojimo įpročių dauguma Vakarų peilių gamyklų gaminamų kaltų yra šlifuojami kairiarankiams peiliams (vakariečiai įpratę rodyti peilis galiuku nukreiptas į kairę, o kairiojo ašmenų paviršius laikomas priekiu, rytiečiai rodo peilį, kurio galas nukreiptas į dešinę, o dešinysis ašmenys paviršius laikomas priekiu). Kai ašmenys pjaunami į išorę, peilio pjovimo kampas turi būti padidintas, kad jis būtų naudojamas sklandžiai. Jungtinės Valstijos taip pat atrado šią problemą. Nors dauguma peilių gamyklų vis dar reikalauja [kairiarankių peilių], GTKnives kaltu šlifuotus peilius pakeitė į dešiniarankius peilius. Japoniški kaltu šlifuoti peiliai yra visi dešiniarankiai peiliai. Philas Hartsfieldas yra garsus peilis, kurio ašmenims galąsti naudojami kaltai, o Emersono CQC-6 yra pirmasis sulankstomas peilis Jungtinėse Amerikos Valstijose, kurio ašmenys pagaląsti naudojami kaltais. Flat Grind/V Grind: šlifavimo būdas, kuriame atsižvelgiama ir į aštrumą, ir į tvirtumą. Jis šlifuojamas lygiai nuo peilio galo iki ašmenų krašto, todėl turi gana tvirtą nugarą ir nugarą. Šį šlifavimo būdą yra sunkiau šlifuoti nei pirmiau minėtus du tipus, nes šlifavimo proceso metu reikia nušlifuoti daug plieno. Ašmenys yra labai ploni ir aštrūs, tinka visų rūšių lauko peiliams ir yra labai geras šlifavimo būdas. Kadangi išilginis peilio pjūvis yra V formos, jis dar vadinamas V formos šlifavimu. Cavalry Grind: panašus į plokščiojo šlifavimo metodą, abu yra be griovelių abiejose ašmenų pusėse. Skirtumas tas, kad plokščiu šlifavimo būdu šlifuojama nuo ašmenų galo iki ašmenų, o kavalerijos šlifavimo būdu – nuo vidurio. Jis taip pat turi puikias pjovimo ir smulkinimo galimybes. Ankstyvieji kavalerijos peiliai buvo šlifuojami tokia forma, todėl tai vadinama kavalerijos šlifavimo metodu. Išgaubtas malimas: dar vadinamas Moran Grind, nes Billas Moranas yra Vakarų peilių meistras, sukūręs šį šlifavimo metodą. Šis šlifavimo būdas skiriasi nuo pirmiau minėtų keturių šlifavimo būdų. Kiti šlifavimo būdai sudaro nuožulnią arba griovelį abiejose peilio pusėse, o lankinio šlifavimo metodas sudaro išgaubtų lankų porą virš ašmenų (kadangi jis atrodo kaip moliuskas, Japonijoje jis taip pat vadinamas moliusko ašmenimis). Šis šlifavimo būdas yra toks pat stiprus kaip plokščias šlifavimas ir aštrus kaip įgaubtas. Tai labai sudėtingas šlifavimo būdas. Trūkumas yra tas, kad jei neturite plokščio juostinio šlifuoklio, bus sunku patiems šlifuoti ašmenis, kai jis bus nuobodus.